福鼎炸菜饺配方
福鼎炸菜饺是福建福鼎地区的特色小吃之一,以其酥脆外皮和鲜美馅料而著名。以下是一份福鼎炸菜饺的配方,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 猪肉馅 100克
- 青菜 50克
- 姜末 10克
- 葱花 10克
- 酱油 15克
- 盐 3克
- 糖 2克
- 料酒 15克
- 食用油 适量
步骤:

1.将面粉和猪肉馅混合,搅拌均匀。
2.将青菜洗净,切碎。
3.将姜末、葱花和酱油、盐、糖、料酒加入肉馅中,搅拌均匀。
4.将面粉和清水混合,揉成面团。
5.将面团揉成长条,切成小块。
6.将切成小块的面团擀成薄片。
7.在薄片中间放入馅料。
8.将薄片捏成饺子形状。
9.在平底锅中倒入适量食用油,等油热后,放入饺子炸至金黄色。
10.捞出炸好的饺子,沥干油份。
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1.可以根据个人口味,加入一些辣椒酱或者芝麻酱来调味。
福鼎炸菜饺味道鲜美,酥脆可口,是一道非常适合早餐或者下午茶的美食。如果喜欢福鼎炸菜饺,不妨尝试一下这道美食,体验不一样的味蕾享受。