新手生蚝怎么弄好吃又简单,牡蛎肉最简单做法

新手生蚝怎么弄好吃又简单,牡蛎肉最简单做法

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本文目录

  1. 生蚝有几个品种
  2. 生蚝怎么开壳,简单无碎壳的完美开壳方法
  3. 牡蛎肉最简单做法
  4. 现在可以摆地摊了,卖什么好呢

生蚝有几个品种

生蚝有长牡蛎,大连湾牡蛎和近江牡蛎三大种类。以下分别进行介绍:

长牡蛎呈长片状,背腹缘几平行,长10厘米左右,高15厘米左右,右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。

左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。

大连湾牡蛎呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。

左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射助数个明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。

生蚝怎么开壳,简单无碎壳的完美开壳方法

材料:生蚝,开生蚝专用刀,毛巾,厚手套。

做法:

1、用毛巾半包着生蚝,防止不小心失手戳伤自己。

2、生蚝一头宽而薄,一头窄而厚,用刀以一定的角度从窄的一面的尾端缝隙插入,自上而下的开生蚝。如果找不到进去的点,可以用老虎钳等夹掉一点边沿。

3、刀进去后,将刀左右小幅度转动,让刀更加深入生蚝中,刀身进入大概不到1cm,就可以大幅度转动刀身一次,生蚝壳就打开了。

4、用刀沿着开的口划一圈,在里面把连着的部位割开即可。

小贴士:

1、刀一定要小幅度的转,才能避免出现很多碎壳。

2、如果是新手的话,可以从薄的那一边伸刀子进去隔开带子肌肉,更简单省力,只是碎壳会比较多。

放入清水,再撒把盐,静静的待一会儿,只要是活的,没有不开的。

牡蛎肉最简单做法

.牡蛎肉炒蛋:先将牡蛎肉煮熟备用,再将鸡蛋打散,加入适量盐和淀粉拌匀,加入煮熟的牡蛎肉一起炒熟即可。

2.牡蛎肉煲汤:将牡蛎肉和其他材料

(如鸡肉、葱、姜、枸杞等)一起煮成汤,口感清香解腻。

现在可以摆地摊了,卖什么好呢

大实话:只要能正常卖的东西都可以摆地摊卖,但是,选品以及售卖方式真的很重要。

因为我之前上大学的时候有过摆地摊的经历,走过不少弯路,也赚到了一些钱,所以,还是可以给大家提供一些相关的经验的。

首先就是选品,我们当时最先开始摆地摊的时候,想的是一定要选那些质量好的,要跟其他摆地摊的做差异化竞争,但是,事实证明,在摆地摊这件事上,照本宣科真的是可以把自己坑的哭晕在厕所。

就拿当时开学季我们卖三件套这事来说,其他摆地摊的,真的卖的都是那种劣质床单和被子,那些东西进价三十一套,卖给学生六十,比较会砍价的也的五十多,那真的是供不应求。

但是,我们去卖那种质量好的,并且也确实能够让你感觉到我们的就是比那些人的质量好,但是,我们成本价都八十多了,大多数学生也就是看着挺想要,但是不会买。

因为,在大多数人的潜意识里,地摊货就应该是便宜货,可能他会在网上或者商店里花一百多买我们卖的那种东西,但是,就是不会在地摊上买。

所以,对于选品方面,首先你要选择的就得是便宜货,不管是什么东西,客单价超过五十的,基本就不要考虑在地摊卖了。

然后就是选位置,这个甚至可以说是决定你销售额的关键因素,因为在摆地摊的时候,不可能说只有你一家卖,摆摊的人是有很多的。

而大多数买东西的人在地毯上买东西也都是冲动消费,毕竟十块八块的东西,一般也不会考虑什么,那么,这样一来,你在什么位置就显得很重要了。

一般来说,选位置就一个关键,就是选人流量大的地方,比如说,你是在学校,那就选校门口两边的位置,你是在公园,那就选公园门口两边的位置,总之一句话,选门口附近,没有错。

最后就是售卖方式,因为买地摊货的大都是冲着三个事去的,便宜,实用,方便。

所以,你在摆地摊的时候,就一定要最大限度地满足他们的这些心理诉求。

这里,我们要改变一些观念,那就是便宜不仅仅只是体现在价格上,更重要地是体现在体积上,怎么说呢?同样一辆玩具小汽车,一个5块钱很小,但是,另一个7块钱是那个小的2倍,那人家就会感觉那个7块的更划算。

但是,可能成本价那个大和小的一样,毕竟,都是工厂模具生产的嘛。

因此,在摆地摊的时候,一定要是要给人在直观感觉上这东西很值,千万不要想着让用户买完回家后,用了一段时间,感觉越用越好用。

这么说吧,贵的东西只有在买的时候是难受的,因为贵,但是用的时候,你会发现越用越好用;而便宜的东西,只有在买的时候是舒服的,因为便宜,但是,用的时候就是处处想骂娘。

有理有据,实话实说,关注:大实话。让我们一起用理性的视角看世界。

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