抹茶大福是一种传统的糕点,是中国传统文化中茶的代表之一。抹茶大福的做法比较复杂,需要经过多个步骤。下面我将介绍抹茶大福的做法。
步骤一:准备食材

1. 糯米粉
2. 抹茶粉
3. 糖
4. 水
步骤二:制作糯米团
将糯米粉和抹茶粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。将面团分成大小相等的小块,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤三:取出糯米团
将糯米团擀成薄片,加入糖,用手搓成长条。
步骤四:制作大福
将糯米团卷成圆柱形,然后将大福卷拆开,将每个大福擀成薄片,再切成细条。
步骤五:蒸大福
将切好的大福条放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
步骤六:摆盘
将蒸好的大福取出,放入盘子中,可以用抹茶粉或者芝麻粉来装饰。
步骤七:成品
将大福放在糕点上即可食用。
以上就是抹茶大福的做法,希望您能够喜欢。