主题词:酥香手撕牛肉,湘菜,做法

1. 食材准备:选用优质的牛肉,切成小块,再配以葱姜蒜、辣椒等调料,拌匀腌制20分钟左右。
2. 制作调料:将花椒、盐、糖、酱油、料酒等调料混合在一起,制成调味汁。
3. 炒制:将腌制好的牛肉块放入锅中,煸炒至变色,加入调味汁和葱姜蒜等调料,翻炒均匀。
4. 装盘:将炒好的牛肉装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是酥香手撕牛肉的湘菜做法,是一道非常美味的下饭菜,适合大众口味。