湘菜炒罗卜丝是一道家常菜,营养丰富,口感鲜美。以下是一份简单的家常做法,供您参考。
材料:
- 罗卜丝 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 将罗卜丝用清水洗净,切成均匀的小块。辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。加入辣椒段煸炒至变色。
3. 加入罗卜丝块,煸炒至软烂。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 最后关火,装盘即可。
小贴士:

1. 炒罗卜丝时,一定要炒到软烂,口感才更好。
2. 加入适量的盐、鸡精和生抽,可以增加菜品的味道。
3. 加入适量的料酒和生抽,可以去除罗卜丝的腥味。
4. 炒辣椒时,不要炒糊了,否则会影响口感。
以上就是湘菜炒罗卜丝家常做法的简单介绍,希望对您有所帮助。如果您有其他疑问,欢迎随时提问。