(五花肉) 500 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 二、制作流程
1.将五花肉洗净，切成大小均匀的小块，大葱切段，姜切片备用。
2. 在锅中倒入适量的油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 加入切好的五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和白糖，继续煸炒至肉块表面焦黄。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 6. 将煮好的五花肉块捞出，放入碗中。 7. 倒入煮肉的汤汁，放入冰箱冷藏 2 小时。 8. 取出碗，将汤汁倒回锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟，待汤汁浓稠即可。
三、适合人群 这道菜适合各种人群食用，特别是那些容易失眠的人，可以帮助缓解失眠症状。但是，由于猪肉中含有脂肪较多，因此，高胆固醇、高脂肪和高尿酸的人群应适量食用。
四、禁忌
1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜多吃。
2. 患有胃肠道疾病和感冒等疾病的人群不宜食用。
3. 放入冰箱后食用，口感更佳。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、易于消化的家常菜，可以帮助缓解失眠症状。它的制作流程简单，适合家庭制作。但是由于猪肉中含有脂肪较多，因此，高胆固醇、高脂肪和高尿酸的人群应适量食用。如果食用过多，可能会影响睡眠。
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