【鸡炒土豆】湘菜做法大全图片
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 土豆 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 水淀粉 1/4 汤匙
- 植物油适量
做法流程:
1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,青红椒去籽切成小块备用。
3. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入土豆块和青红椒块,继续煸炒均匀。
5. 加入生抽、糖、盐、鸡精和少量水,继续翻炒至土豆熟透,汤汁浓稠。
6. 最后,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:鸡肉、土豆、青红椒均适合普通人食用,尤其适合这道菜。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
2. 土豆块要煸炒至熟透,口感更佳。
3. 烹制过程中不宜加过多水,以免影响口感。
4. 口味根据个人口感而定,可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/WpJbXheNh4yr.html