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畅销湘菜菜品做法大全视频
配方及做法流程:
1. 酸辣土豆丝
- 配料:土豆,青椒,红椒,醋,糖,盐,鸡精,油
- 做法:将土豆切成细丝,青椒和红椒去籽切成细丝,备用。热锅凉油,将土豆丝煸炒至变色,加入青椒和红椒继续翻炒,加入醋、糖、盐、鸡精调味即可。
2. 红烧肉
- 配料:五花肉,姜,葱,料酒,生抽,老抽,糖,盐,鸡精
- 做法:将五花肉切成块,用开水焯水去血水,备用。热锅凉油,放入姜葱爆香,加入肉块煸炒至表面微黄,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精,继续翻炒,直到汁汁浓稠即可。
适用人群和相关事项:
1. 适合人群:这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老人。
2. 操作注意事项:在炒红烧肉的过程中,需要注意火候和时间,炒到汁汁浓稠即可,不要炒糊了。
3. 储存方式:红烧肉炒好后可以保存在冰箱里,随时食用。
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