自贡是中国四川省的一个历史文化名城，也是中国著名的美食之都。自贡的美食种类繁多，被誉为“西南第一美食之都”。以下是自贡几道著名的美食：

1.盐业公司火锅：这是一道以盐业公司为主题的火锅，以独特的调料和菜品展示了自贡的盐业文化和美食文化。
2. 冷吃兔：冷吃兔是自贡的一道传统美食，以兔肉为主料，配以各种香料和佐料，口感鲜美。
3. 珍珠奶茶：自贡的珍珠奶茶深受年轻人的喜爱，口感香甜，奶香浓郁。
4. 麻辣小龙虾：麻辣小龙虾是自贡的代表性菜品之一，以小龙虾为主料，配以各种香料和佐料，口感麻辣可口。 这些美食不仅让自贡人引以为傲，也让来自世界各地的游客感受到了自贡的美食文化魅力。快来自贡，品尝一下这道美食之都的魅力吧！