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三分钟让酸李子变甜的妙招
先将李子给清洗一下，然后再放到水里面稍微煮一下，用刀给它拍拍，完了之后准备一个大一点的罐子，罐子底部放上大量的冰糖，然后再将李子给倒进去，稍微的倒上一点水盖上盖子，等一天就可以吃了，李子会变得又甜又美味，而且肉质特别的新鲜。
李子太酸怎么办
李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因，它就是那种特别酸的李子。
李子没熟的就不要吃了，如果不急着吃的话，可以多放会儿，等它熟了再吃。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等，这样能起到快速催熟的效果。
李子很酸怎么处理才能甜一点
1.
盆子当中放入1000毫升的清水，然后再放入李子500克，用清水清洗干净。
2.
李子表面划十字刀切到核的部位，浇入开水淹没李子约十分钟，李子全部变色捞出沥干水分。
3.
加入四克的食用盐，用手轻轻的翻拌一下，让盐均匀的沾到李子表面，喜欢吃咸口的，可以增加盐的用量，但是咸味相当于甜味很明显，千万别加多了。
4.
盐基本看不见颗粒，以后再加入20克的白糖，简单粗暴的撒上去就不用翻拌了，底部有好多李子，上面也会挂一些，就这样密封进冰箱保存即可。
5.
一天之后就可以翻拌一下，这样做出来李子非常甜，而且味道特别好吃。
6.
如图所示，李子已经做好了，而且非常甜蜜，再也不是酸的味道了。
野李子太酸了怎么做才好吃
1、让它成熟：
一般情况下李子没有完全成熟就会特别酸，所以最简单的方法就是将李子弄熟，这样酸味就会大大降低，既然已经买回家了，那就不可能自然成熟了，如果想快点吃的话可以用催化的方法让李子成熟，可以将李子和成熟的苹果、李子或者是香蕉放在一起，这样成熟得会比较快，如果不急着吃的话，可以多放几天，等到李子催熟了，酸味自然就没那么浓了。
2、酸甜李子：
如果想吃又不敢直接吃得话，可以将李子做成酸甜李子，方法很简单，食材也很简单，主要是除了李子外还需要准备适量的糖和盐。将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了，很好吃哦。
3、温馨提醒：
李子在还没有成熟的时候最好不要吃，没有熟的李子吃了可能对身体有害，所以在买李子的时候要注意，最好是可以尝一下再买，不好吃的买回去也是浪费。李子不能多吃，不仅对肠胃不好，还对牙齿不好。
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