杭州美食西湖游船

(一)详细制作流程

1.食材准备： - 干贝 50克 - 鲍鱼 2只 - 虾 50克 - 海参 1根 - 猪肉 100克 - 龙井茶 20克 - 葱姜蒜适量
2. 清洗食材： - 干贝和鲍鱼分别用温水泡发2小时，去除杂质和异味； - 虾去壳去头，清洗干净； - 海参剪成小段，用开水焯水后沥干备用； - 猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 烹饪食材： - 将干贝、鲍鱼、虾和海参分别焯水后沥干备用； - 将猪肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味； - 倒入龙井茶，炒至茶叶末沉底，加入盐、糖、酱油和料酒调味，翻炒均匀。
4. 装盘： - 将炒好的食材装盘，撒上葱花和香菜； - 淋上热油，浇在食材上即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢海鲜的人。它是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，可以增强身体免疫力，提高身体素质。

(三)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不适合食用海参，因为海参中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康成长。
2. 患有过敏史的人不适合食用虾和海参，因为虾和海参中含有过敏原。
3. 老年人和小孩不适合饮用龙井茶，因为龙井茶中含有咖啡因，过量饮用会影响睡眠质量和身体健康。

(四)注意事项

1.烹饪过程中要注意卫生，将食材分别清洗，烹饪时要掌握好火候，避免食材过熟或过生。
2. 龙井茶要炒至茶叶末沉底，才能增加它的香味和口感。
3. 食材装盘时要干净整洁，避免交叉污染。 西湖游船，美食西湖，让人流连忘返。