【马齿菜治肠炎的配方】
材料:
- 马齿菜(约500克)
- 红枣(10枚)
- 冰糖(适量)
- 食用油(适量)
制作步骤:

1. 将马齿菜用清水浸泡20分钟,去掉杂质和黄叶,洗净后切成小段。
2. 红枣去核,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入冰糖,小火煮至糖溶化。
4. 放入马齿菜段,煸炒至变色。
5. 加入红枣,继续翻炒几下。
6. 加入适量水,大火煮开后转小火炖煮10分钟,待马齿菜熟透即可。
适合人群:
马齿菜是一种野生蔬菜,富含维生素和矿物质,具有清热解毒、润肺止咳等功效,适用于治疗肠炎、腹泻等症状。
禁忌:

1. 马齿菜属于凉性食物,易刺激肠胃,所以脾胃虚弱、大便不实、胃酸过多、心脑血管疾病患者等人群不宜多吃。
2. 马齿菜洗净后一定要浸泡,去掉杂质和黄叶,否则口感会不好。
3. 炖煮时火候要适中,不要过旺,否则马齿菜会煮烂,口感不好。
总结:
马齿菜治肠炎的配方简单易做,口感清爽,适合各种人群食用。但需要注意的是,脾胃虚弱、大便不实、胃酸过多、心脑血管疾病患者等人群不宜多吃,另外,炖煮时火候要适中,不要过旺。