【川菜姜辣鸡脚做法简单】
制作流程:
1. 鸡脚清洗干净,用刀在鸡脚周围切几刀,这样更容易入味。
2. 姜切成小块,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,将鸡脚放入煸炒,煸炒至金黄色。
4. 加入姜、辣椒继续煸炒,煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
6. 加入适量的水,将鸡脚放入炖煮10分钟。
7. 汤汁收干后,放入葱花翻炒一下即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是,对于有辣椒过敏史的人来说,这道菜应该避免食用。
禁忌:
1. 鸡脚处理时需要特别注意,不要弄破鸡血管,否则会导致流血不止。
2. 姜和辣椒的搭配需要适量,过量食用会对健康造成不利影响。
【h2】制作姜辣鸡脚的做法简单,口感鲜美
【h2】适合所有人群食用
【h2】鸡脚的处理需要注意,不要弄破鸡血管
【h2】适量食用姜和辣椒,对健康造成不利影响
【h2】葱花的添加可以增加香气
【p】食材准备:鸡脚、姜、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱花
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