各位老铁们好，相信很多人对蘸撇子的面怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蘸撇子的面怎么弄好吃以及粘面怎么和面用凉水还是温水的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 粘面怎么和面用凉水还是温水
2. 你会烹饪吗最擅长的是什么菜
3. 你最印象深刻的路边摊小吃有哪些
4. 羊蝎子最好吃的做法

粘面怎么和面用凉水还是温水

粘米面无论做什么，都是用凉水活面。

很多人以为粘米面做出来的干粮之所以粘，是和面时靠热水烫面的结果，错！

热水烫面导致面粘得全粘到盆上和手上，根本没法继续进行下去。所以，必须用凉水和面，不仅盆和手都是干净的，而且加工造型方便。

和好面，醒半个小时，上面板揉，把大面团分成若干小面团。拿起一个小面团，在手里团圆，把拇指放面团里，把面团旋转一周，窝窝头就做成了。

把窝窝头摆到笼屉上，锅里水烧热了开始蒸，根据窝窝头的大小定时间，一般半个小时足够。粘米面遇到高温，立刻发粘，蒸好的干粮肯定粘软。

你会烹饪吗最擅长的是什么菜

作为一个烹饪爱好者，最喜欢家乡的美食，作为一个陕西渭南人，最喜欢擅长的是各种小吃面点:

关中石子馍

关中煎饼

关中搅团

关中面筋凉皮

搅团鱼鱼

韩城大刀面

合阳踅

（页）面

潼关一窝丝扯面

韩城羊肉臊子饸饹

渭南南七饸饹

韩城芝麻烧饼

蒲城椽头蒸馍

渭南牛舌头烧饼

东府三翻饼

大团圆蒸饼

合阳油酥角

微型乒乓羹

蒲城春撇子

韩城羊肉煮糊饽

澄城油轮

大荔枣肉沫糊

蒸肉白菜

南瓜盖被

麦饭

合阳辣子喷豆腐

同州水盆羊肉

合阳黑池羊肉糊饽

水磨丝

关中凉面

关中扯面

华县洋芋面

春节臊子面

韩城大刀面

关中腊八面

关中红豆面

关中包谷珍面

关中拌汤面

合阳踅面

关中驴蹄子

渭南搓搓子

关中老鸦撒

澄城手撕面

大荔卢齿面

关中拨刀面

韩城羊肉糊卜

捞面

菜面

烩面片

渭南碎面

渭南蒸饼子

辣子沫糊

渭南时辰包子

富平柿子饼

流曲琼锅糖

关中炒粉鱼

渭水粉鱼

五、铜川市

耀州咸汤面

大肉炸酱刀削面

耀州蘑菇窝窝面

耀州疙瘩面

卤面

羊肉水饺

红肉煮馍

炒肉煮馍

三鲜煮馍

胡萝卜包子

花素包子

煎肉盒

豆沙粽子

苜蓿蒸肉

蜜饯山药

萝卜丸子汤

你最印象深刻的路边摊小吃有哪些

很开心能回答亲的问题[可爱]作为一个地地道道的天津娃娃，表示问题选项里的小吃貌似一种也没有吃过[呲牙]是不是我太老了?嘻嘻！

那么作为一个北方人，都有哪些路边小吃是我印象最深刻的呢？

1.羊肉串，记得幼儿园的时候，羊肉串刚刚在天津大街小巷流行，门口自由市场有一个推三轮车卖羊肉串的摊位，烤串的老板是我同学的爸爸，所以每次老妈带我去吃羊肉串都是买十串，叔叔送我两串[呲牙]那时候羊肉串还都是用自行车的车条穿成的，小巧可爱。看着一串串红色的羊肉串在炭火上滋滋冒油，伴随着孜然、辣椒面的滋润，口水都要流下来。等待羊肉串烤制的瞬间是煎熬的，但羊肉串吃到嘴里的瞬间却是幸福的！

2.麻辣烫，爱上路边麻辣烫的时间是高三，经常和同学逃最后一节自习课去吃。每天下午卖麻辣烫的四川姐姐都会推着一辆三轮车，车上装有一个玻璃罩子，里面摆放着各式各样竹签子穿成的蔬菜、豆皮。那时候麻辣烫菜品的选择性没现在多，但基本都是我爱吃的，有土豆、生菜、豆皮、豆泡、素丸子……选好了就可以坐着路边的折叠桌旁自己边烫边吃啦[可爱]现在这样吃法的麻辣烫已经看不见了。如果那时候少逃几次课，少吃几顿麻辣烫，是不是后来能考上好大学，能有个好前途呢？嘿嘿[呲牙]

说的都饿了[呲牙]现在随着路边摊的取缔，环境污染的治理，三轮车禁止上路……天津街头很难找到推三轮车卖小吃的摊位了[流泪]记忆中的那些美食也随着年龄的增长一去不复返了！好怀念年少的美好！

最后发一张三轮车图片缅怀一下逝去的青春吧！嘿嘿??

羊蝎子最好吃的做法

材料:

羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量

做法:

1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净

2、葱切段，姜切片

3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清

4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时

5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜

关于蘸撇子的面怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。