这篇文章给大家聊聊关于蕨菜怎么弄好吃不苦的，以及蕨菜怎么处理不苦不涩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
苦蕨菜怎么做才不苦
原料
1.主料:苦蕨菜250克。
2.调料:精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油，大蒜.小葱，
制法
1.将苦蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞,放在米泔水里泡1―2天,捞出入沸水锅焯一下,洗去粘液和土腥味。
2.断开切丝,放入盘内,加入味精、精盐、酱油、醋、白糖,大蒜淋入麻油拌匀即成。
新鲜蕨菜怎么去苦味怎么做蕨菜不苦
1.
300克新鲜蕨菜泡水后分半，然后切段
2.
100克咸菜切条，如果咸菜太咸就先泡泡水
3.
倒入10ml酒精，一勺酱油，3克盐翻炒
4.
炒熟就可以食用了，不苦好吃
蕨菜怎么处理不苦不涩
1.
准备蕨菜500克。
2.
倒入盆中加入清水浸泡2小时，去除老杆和杂物。清洗干净。
3.
起锅烧水、加入食盐2克，放入蕨菜焯水3分钟，捞起沥干水分。
4.
放入冷水中漂洗几遍就可以去除蕨菜的苦涩味。
新鲜蕨菜怎样炒不苦
材料
新鲜蕨菜200克，猪里脊100克，胡萝卜，干辣椒各适量，
调料：盐，料酒，糖，生抽，味精各适量
做法
1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下，入凉水浸泡两小时以上；
2、蕨菜沥干水分，切成段；
2、猪里脊、胡萝卜切丝，姜蒜切末，红椒切碎；
3、胡萝卜提前焯水；
3、热锅冷油，油热后爆香红椒碎和葱姜末；
4、下入肉丝大火翻炒至肉色变白；
5、下入胡萝卜丝翻炒片刻；
6、烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻；
7、调入适量盐、味精出锅即可。
蕨菜怎么弄好吃不苦的和蕨菜怎么处理不苦不涩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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