今天给各位分享鸡血焯水怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对鸡血怎么焯水成嫩血块进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鸡血怎么焯水成嫩血块
2. 鸡血怎么煮才嫩
3. 鸡血鸭血怎么煮才嫩滑
4. 炝鸡血的做法王刚

鸡血怎么焯水成嫩血块

步骤/方式1

在杀鸡之前准备好小半碗水。

步骤/方式2

在碗中放入少许食用盐进行搅拌。

步骤/方式3

杀鸡时就直接让鸡血留在碗里，动作要迅速。

步骤/方式4

放好血之后要快速搅动一下，然后静置待其凝结。

步骤/方式5

静置半小时后在锅里烧开水，八成水烧开时，将鸡血放入。

步骤/方式6

将鸡血在开水中煮一两分钟后将其捞起即可完成鸡血块的制作。

鸡血怎么煮才嫩

步骤/方式1

可以做鸡血汤。具体做法如下，首先准备材料:

鸡血：150克、葱末：5克、姜末：3克、蒜末：5克、食用油：5毫升、清水：500毫升、生抽：5克、盐：2克、鸡粉：3克、胡椒粉：2克、香油：5克。

葱、姜、蒜用清水清洗干净，然后切末备用。

步骤/方式2

鸡血切片备用。

步骤/方式3

起锅倒入适量的食用油，然后放姜末蒜末，大火爆香。

步骤/方式4

倒入清水、鸡血、生抽、盐、鸡粉，搅拌

均匀，大火煮沸。

步骤/方式5

倒入胡椒粉、葱末、香油拌匀即可出锅。

步骤/方式6

完成。

鸡血鸭血怎么煮才嫩滑

给大家分享一个韭菜鸭血的做法。

鸭血嫩滑，鲜香美味。

主料：鸭血400克，韭菜适量

辅料：大蒜，泡椒，姜

1，将鸭血400克切成大小均匀的小正方块备用。

2，将大蒜切沫，泡椒切碎，姜切丝装入碗中备用。

3，起锅，锅中加入适量清水，再加入一勺食用盐，然后将切好的鸭血放入水中焯水一分钟。水开后撇去浮沫。将焯好的鸭血倒出备用。

4，把锅烧热之后加入食用油。将油温烧到五成热加入辅料，

（姜丝，蒜沫，泡椒）炒香。

5，爆香后加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。

6，豆瓣酱炒香后加入适量清水，汤汁烧开后开始调味。

7，加入少许盐，胡椒粉。加入生抽、酱油适量，最后加入老抽少许调低色。

8，把鸭血下锅小火烧2分钟烧至入味。入味后加入少许香醋提鲜。

9，最后加入适量的水淀粉勾芡。然后再加入少许油。最后加入切好的韭菜翻炒几下断生后出锅装盘。

韭菜烧鸭血就制作完成，非常美味。

韭菜烧鸭血制作总结：

1，鸭血焯水的时候加入食用盐可以去腥味，还可以让鸭血变得滑嫩。

2，鸭血起锅之前加入少许香醋可以提鲜。

3，韭菜必须在最后加入，这样可以最大限度的保留韭菜的香味。

以上就是烧鸭血总结。喜欢的朋友可以做来试试。

炝鸡血的做法王刚

用料:鸡血250克，洋葱适量，蒜苗适量，大蒜40克，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量

步骤1:水滚后把新鲜鸡血切成片，倒入滚水中两分钟关火。倒入清水中漂洗。

（注意：切块大小尽量相符避免受热不均）

步骤2:菜油

（色拉油）均可，倒入锅子里，放入花椒、干辣椒、洋葱，煸香后倒入已经焯过水的鸡血，加入调料，放一点水或高汤煮沸，撒上蒜苗翻炒！即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡血焯水怎么弄好吃窍门和鸡血怎么焯水成嫩血块问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！