大家好，今天小编来为大家解答熏大肠怎么弄好吃又简单这个问题，熏猪肠的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
香炒熏大肠的做法，香炒熏大肠怎么做好吃，香炒
材料
大肠300克，青红椒各30克，京葱50克，葱20克，姜片20克，盐，糖，米酒，花椒油，花生油
做法
1、大肠切段备用；
2、青红椒去籽洗净切件备用；
3、京葱洗净切段备用；
4、葱洗净取葱白切段备用；
5、爆香辣椒、京葱、姜片和葱白，下大肠大火翻炒，攒少许米酒和花椒油，以盐、糖调味即成
湖南烟熏猪大肠的做法
湖南烟熏猪大肠做法
材料：
猪大肠3斤，花茶一把，白糖3勺。
调料：
盐适量，料酒2勺+2勺，生抽2勺，老抽3勺，花椒，大料，香叶，桂皮，葱姜适量。
做法：
把猪大肠洗净，冷水入锅。
加料酒焯去血沫。
盛出备用。
再烧开水，放入大肠。加盐和2勺料酒，2勺生抽，3勺老抽。
加入花椒大料，香叶桂皮，加入葱姜。
盖盖子焖煮1.5小时至大肠软烂，盛出备用。
铁锅铺锡纸，撒一把花茶，3勺白糖。
抓匀。
放上锅屉，摆上大肠，盖盖子开大火。
看到锅内先冒白烟。
再变黄烟后。
马上关火焖20秒，出锅。
切块装盘。
烟熏过的大肠，好吃到一口就能起飞。
小贴士：
锅内熏的时候，起黄烟马上关火，焖20秒出锅，时间久了会发苦不好吃了。
熏猪肠的家常做法
制作方法
1.将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。
2.将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平。
3.将鸡蛋打在碗里，加点精盐调匀，然后分别灌入装1/2肉馅的肠里，使之松紧适合，用绳扎成17厘米左右的肠节，下入开水锅里煮熟，捞出擦去浮沫。
4.将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈黄色时，离开火源，焖熏5分钟即可。
熏过的大肠怎么炒好吃
熏大肠洗干净后，先与煮饭一起蒸一下，饭熟了后拿出来切成小条。
2.红辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段备用。
3.锅烧热，放入蒜末炒香，倒入切好的大肠翻炒，加入适量的盐，翻炒出香味。
4.炒香后放入红椒圈继续翻炒，快出锅前加入芹菜段和少许味精，出锅啦~
熏大肠怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于熏猪肠的家常做法、熏大肠怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/bSrPaFUSyjys.html