劳顿豆腐怎么弄好吃,谁能告诉我盱眙有哪些好吃的地方

劳顿豆腐怎么弄好吃,谁能告诉我盱眙有哪些好吃的地方

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本文目录

  1. 谁能告诉我盱眙有哪些好吃的地方
  2. 豆腐怎么放盐最好吃
  3. 苦槠豆腐怎么做好吃
  4. 豆腐怎么做好吃又简单王刚

谁能告诉我盱眙有哪些好吃的地方

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豆腐怎么放盐最好吃

在豆腐煎好之后再放盐即可。

1.准备好食材。注意控水,沥干水分。将豆腐切成薄块。大火将不粘平底煎锅烧至6分热,改中小火,下熟猪油。

2.用食指指腹沾上海盐,在豆豉的切面抹上,抹匀。用盐量要适当,让那块豆腐够咸味即可。

3.拿起豆腐,沾盐的一面进朝下,向着有油处轻轻放下,贴紧煎锅后,将豆腐轻轻往外推,让豆腐加热面都沾上油膜。

4.依次将所有豆腐块放入锅内煎制。再在豆腐的另一面,均匀撒上海盐。

5.在煎至2~3分钟,闻到煎制豆腐的焦香豆味时,用筷叉开,卡住豆腐边沿,另一手抓紧煎锅的手柄,将煎锅倾侧,这样把豆腐翻转另一面进行煎制至金黄色,出锅即可。

苦槠豆腐怎么做好吃

1/6苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用

2/6辣椒切一下,泡椒切碎,葱白切末,姜也切末

3/6锅中倒少许油,放入泡椒碎和葱姜末,炒出香味

4/6下入苦槠豆腐,翻炒,大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块,并倒入生抽

5/6炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化,变得像肉啦,就可以加入辣椒和适量的盐

豆腐怎么做好吃又简单王刚

用料

嫩豆腐500g,虾仁90g,鸡蛋1个,植物油适量,盐适量,淀粉适量,糖1g

制作步骤

1、虾仁去皮,去虾线,洗净,切成1cm的小段;豆腐去掉表面的皮,切成1.5-2cm的丁,鸡蛋加入1g盐打散;淀粉加少量水调匀,备用;

2、锅内倒入适量植物油,烧热,倒入虾仁爆炒;

3、加入豆腐,放入盐和糖,快速翻炒后,加入少量水烧开;

4、倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀,用水淀粉勾芡起锅。

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