大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于七星鲍怎么弄好吃,七星鲍和黄金鲍哪个好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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三星汤四星汤五星汤七星汤区别
区别在于配料和口感。三星汤是用牛肉骨、牛肉、姜片、葱白、料酒和清水熬制而成的,口感清淡。四星汤在三星汤的基础上加入了豆腐、菜心等配料,口感更加鲜美。五星汤则在四星汤的基础上再加入了牛肉酱和金华火腿,味道更加丰富。七星汤则是在五星汤的基础上加入了鳗鱼等配料,口感更加美味独特。总之,不同的配料和做法会带来不同的味道和体验,大家可以根据自己的口味来选择。
七星鲍和黄金鲍哪个好吃
黄金鲍
黄金鲍,个头大、味道鲜,而且它的名字特别应景,寓意好,如果能吃上这么一道菜,不仅让整桌菜都提升一个档次,还能收获满满的喜气!
黄金鲍来自澳洲纯净深海海域,个头大,肉厚实,Q弹鲜嫩。捕捞上岸后立即冷冻加工,肉质鲜嫩劲道,紧实饱满。
黄金鲍色泽金黄,口感有一点像海螺,弹牙,筋道,蒸、炒、拌都非常好吃!
在黄金鲍中,属澳州黄金鲍的名气大,品质好,属于高端名贵食材,只有星级酒店与高档餐厅才有!
第一次吃鲍鱼,服务员问你要几头,该怎么说
因为搞不清楚状况,我和妻子含泪吃了两只两头鲍,一结账都快哭了。
当时我和妻子去香港旅游,自然而然的要品尝香港美食,还有香港美食中很有名的就是各种炖菜,于是我和妻子便找了一家小有名气的饭馆,准备品尝地道的香港美食。
服务员非常的彬彬有礼,给我们递上菜单,然后在旁边等候,然后我看到菜单上有一道捞汁鲍鱼非常的诱人,而且我也知道在香港美食中,鲍鱼还是占有一定地位的,于是我便问妻子要不要吃鲍鱼,妻子表示想吃,于是我便对服务员说,要两只捞汁鲍鱼。
然后服务员紧接着对我说:“请问先生,你们是要几头鲍鱼?”我以为是我没说清楚,或者是他们这边用来形容鲍鱼数量的单位是头,于是我竖起两根手指头,对他说要两头,服务员表示明白了,然后就下单离开了。
很快,我们点的捞汁鲍鱼就端上桌了,鲍鱼的个头很大,差不多有手掌那么大,一看就让人很有食欲,金黄的色泽在搭配着诱人的汤汁,看起来就非常好吃,吃上一口鲍鱼,软嫩香滑,鲜香浓郁,在搭配上一口米饭,真的是至上的美味,我和妻子都吃得非常尽兴,觉得来这一趟算是值得了。
吃完饭后我们去结账,服务员把账单拿出来,我们一看这顿饭居然吃了接近1万港币,其中光这两只鲍鱼的价格就接近9000港币,实在是太贵了,但是吃都吃了,而且人生地不熟,也不好发作,最后只能是交钱走人了。
后来我在网上一查,原来鲍鱼的头并不是一只两只的意思,而是形容鲍鱼大小的,头的数量越少,说明鲍鱼越大,像我们吃的这种两头鲍鱼,价格还真是很贵,几千元一只很正常,所以这次消费也只能是当做交学费了,好在是味道还不错,也只能这样来给自己一些安慰了。
其实鲍鱼头的数量确实是用来衡量鲍鱼大小的单位,这个大小一般以重量作为依据。而这个重量单位叫做司马斤,是香港这边以前用的一种计量单位,一司马斤是600克,而一市斤是500克,所以一司马斤要比一市斤还要重,如果说一司马斤有8只鲍鱼,那么就可以说这个,鲍鱼是8头的,如果一司马斤只有两头鲍鱼,那么就可以说这个鲍鱼是两头的。而以一市斤为单位的,实际上是不对的。
另外,这个重量,是以干货为准的,要知道鲍鱼是有壳的,如果连鲍鱼壳的重量都算上的话,那么两头鲍鱼或者是一头鲍鱼就很常见了,所以计算的实际重量是鲍鱼去壳并且风干之后的,这样的鲍鱼想要达到两头的标准就比较困难了,所以过去也有千金难买两头鲍的说法,足以体现出两头鲍鱼的珍贵,同样的,一头鲍或者是半头鲍,那就更加珍贵了,价格自然也要高上好几个档次。
不过,这都是以前的事情,现在的两头鲍鱼甚至是一头鲍鱼,都十分常见了,因为在过去,人们捕获的都是本地鲍鱼,而本地鲍鱼想要长那么大,由于物种的限制,确实比较困难,但是现在鲍鱼可以进口了,像是南非地区和澳大利亚地区的鲍鱼,个头都很大,风干之后想要达到两头鲍鱼或者一头鲍鱼的标准并不难,因此两头鲍这种高端的食材价格也降了下来,但是也绝不便宜,目前正常的两头鲍价格大概是1500元左右,如果再加上饭店的加工费的,那么卖到2000元也是很正常的,这个价格比以前来说,已经低了不少,虽然还是很贵。
所以,当我们去饭店吃鲍鱼的时候,有人问要几头鲍鱼,一定要根据自己的实力来决定,免得引起尴尬。我觉得自己吃的话,七到八头鲍就正好合适,一口一个,吃的过瘾。
七星鲍鱼干怎样做比较好吃
先将鲍鱼干浸泡一个晚上,然后清洗干净,加生姜,料酒爆炒后再与排骨或鸡一起慢火炖汤
(1-2个小时)即可.
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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