许昌打煎菜的配方
许昌打煎菜是许昌市的一道传统美食,以其独特的口感和营养价值而备受欢迎。下面是一份许昌打煎菜的配方,供您参考。
材料:
- 猪五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 15 克
- 料酒 20 毫升
- 酱油 20 毫升
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将猪五花肉切成块状,用盐、胡椒粉、料酒腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的猪肉块放入热锅中,用中火煎至两面金黄。
3. 加入生姜、大葱和适量的水,盖上锅盖,煮 10 分钟。
4. 加入酱油和适量的盐,继续煮 5 分钟。
5. 将汤汁收干,煎至两面金黄,即可起锅。
许昌打煎菜是一道口感鲜美、营养丰富的美食,可以搭配米饭一起食用。建议您在烹饪过程中注意火候和时间,以确保煎菜的口感和味道达到最佳状态。
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