湘菜木耳炒菇做法大全图片
湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。在湘菜中,木耳炒菇是一道非常受欢迎的菜品,下面我们将介绍它的做法。
食材:
- 木耳(10克)
- 菇类(50克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:
1. 木耳用清水泡发,变软后撕成小块,菇类也用温水泡发,洗净备用。
2. 青红椒洗净切块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入菇类翻炒,炒至变软。
6. 加入木耳翻炒,炒至木耳熟透。
7. 加入青红椒翻炒,加入少量盐和生抽,炒至青红椒变软。
8. 最后,淋上适量的料酒,炒匀即可。
温馨提示:炒菇类时,不要炒太久,否则口感会变硬。同时,木耳和青红椒的口感比较清爽,可以适量增加或减少用量。
以上就是湘菜木耳炒菇做法大全的图片,希望您喜欢这道美食。
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