大家好，今天小编来为大家解答鹧鸪蛋怎么弄好吃这个问题，鹧鸪蛋怎么煮汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鹧鸪蛋几克量
鹧鸪蛋60个一斤，一个8克重左右。
鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等
（低于普通鸡蛋20-40%），煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味。
盐焗鹧鸪蛋怎么做如何做好吃
By瑗瑗baby
用料
鹧鸪蛋1斤粗盐2斤
做法步骤
1、鹧鸪蛋和粗盐依次一层盐一层鹧鸪蛋放入陶瓷罐里15天
2、然后将鹧鸪蛋放入蒸锅里蒸熟即可
鹧鸪蛋与鹌鹑蛋区别
区别：
1.营养不一样。两种蛋从营养来说，最大的特点就是鹌鹑蛋的胆固醇明显的比鹧鸪蛋高。
2.外表不一样。
从鹧鸪蛋和鹌鹑蛋的外表来看，也有一定的区别，大小到差不了多少，鹧鸪蛋稍大，和鸽子蛋差不都。
但斑点来看，鹌鹑蛋斑点比较多，而且褐色斑点比较大，相对来说鹌鹑蛋会更受欢迎一些
鹧鸪蛋怎么煮汤
材料：鹧鸪蛋10个，花椒小半勺，八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗。
做法：
1、洗净鹧鸪蛋，锅里放清水，放入鹧鸪蛋，大火煮开，改小火把鹧鸪蛋煮熟。
2、煮熟的鹧鸪蛋剥壳，倒掉煮鹧鸪蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。
3、剥壳的鹧鸪蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过蛋为好。
4、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把蛋捞出来，放盘子里晾凉。锅里放入冰糖，搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。
鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋。煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。
好了，关于鹧鸪蛋怎么弄好吃和鹧鸪蛋怎么煮汤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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