【心形戚风蛋糕做法去模】

1. 准备好所需的材料,并将戚风蛋糕模预热至170度。
2. 将蛋白和蛋黄分开,将蛋黄加入戚风蛋糕模的60克橄榄油中。
3. 将面粉和糖混合在一起,筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。
4. 将蛋白加入蛋黄糊中,用电动打蛋器打至硬性发泡。
5. 将蛋白糊倒入戚风蛋糕模中,抹平表面,并将蛋糕模放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制25-30分钟。
6. 烤制过程中,每隔5分钟将蛋糕模从烤箱中取出,倒扣在凉网上,待蛋糕完全凉透后,脱模即可。
制作出来的心形戚风蛋糕口感柔软,口感细腻,非常适合送给亲朋好友作为生日礼物。如果想要更加精美的蛋糕,可以在蛋糕表面装饰上喜欢的果酱或蜜糖,让蛋糕更加美味。