泾阳个人吃美食详细菜谱
【食材】 - 猪肉(五花肉) 200 克 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 【制作流程】
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成棕红色；
4. 加入焯过水的五花肉块，煸炒至肉块表面呈现出糖色；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和清水，放入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，加入适量的冰糖，继续焖煮 10 分钟，直到汤汁浓稠即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和患有消化不良、高血压、糖尿病等疾病的人群。 【禁忌】
1.心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应慎重食用；
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用；
3. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃；
4. 血脂高、血糖高的人不宜多吃。 【总结】 泾阳个人吃美食的详细菜谱中，猪肉是主要原料，搭配姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、桂皮等调料，制作出一道美味的红烧肉。这道菜色泽鲜艳、口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合泾阳人口味的美食。
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