湘菜麻仁鱼条做法

麻仁鱼条是一道口感鲜美的湘菜,制作起来比较简单。下面是一份麻仁鱼条的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1.鱼肉:200克
2.麻仁:适量
3.鸡蛋:1个
4.盐:适量
5.料酒:适量
6.生姜:适量
7.葱:适量
8.淀粉:适量
步骤二:腌制鱼肉

1.将鱼肉切成长条,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.将鸡蛋打散,加入适量的淀粉,将腌制好的鱼肉条裹上鸡蛋淀粉液。
步骤三:油炸鱼肉

1.将油温烧至100°C,将裹好淀粉的鱼肉条放入油锅中炸至金黄色。
2.捞出炸好的鱼肉条,沥干油份。
步骤四:装盘

1.将炸好的鱼肉条装入碗中。
2.加入适量的麻仁,撒上适量的葱花即可。
步骤五:烹饪结束
麻仁鱼条烹饪结束,可以享用美味的湘菜麻仁鱼条了。
以上就是湘菜麻仁鱼条的做法,希望对您有所帮助。