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配方:
- 油辣豆瓣酱
- 干辣椒
- 花椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:

1. 将干辣椒和花椒炒香,去掉籽,留下干辣椒段和花椒备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 将豆瓣酱剁碎备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒段和花椒炒香。
5. 加入葱姜蒜炒香。
6. 加入豆瓣酱炒香。
7. 加入适量的水,熬制10分钟左右,直到汤汁浓稠。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
9. 将汤汁倒入容器中备用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者。
- 孕妇、儿童、老年人等特殊人群需要谨慎食用。
注意事项:
- 干辣椒和花椒需要炒香,否则口感不佳。
- 熬制汤汁时需要适量添加盐、糖、鸡精等调味料,否则会影响口感。
- 食用时需要控制量,以免过度食用导致不良反应。

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