香元成熟了怎么弄好吃窍门(香橼晒干后的吃法)

香元成熟了怎么弄好吃窍门(香橼晒干后的吃法)

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本文目录

  1. 香橼吃起来什么味道
  2. 香橼晒干后的吃法
  3. 香橼幼苗怎么养
  4. 香橼果怎么腌制

香橼吃起来什么味道

香橼吃起来爽脆,味酸或略甜,有香气。

当香橼果实成熟后采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯,装入陶罐密封之后可以保存一两年的时间,是当地人民逢年过节婚丧嫁娶宴客时招待客人的一道精美甜点。

香橼晒干后的吃法

可以制作成香橼糖浆、香橼露、香橼糖、香橼酒。一般制作香橼糖浆时需要准备2个成熟的香橼、适量麦芽糖,然后把准备好的香橼清洗干净后,捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗里,隔水入锅蒸制,开锅后再蒸半小时,直至蒸到碗中的香橼变得软烂,最后取出将其调匀即可直接进行食用或泡水饮用。

香橼幼苗怎么养

1、选地育苗

在种植香橼的时候,应该选择肥沃疏松、通气性好的沙壤土,而且保证充足的光照,整好地块之后,要往地块里施入充足的腐熟有机肥,然后将成熟的种子播种到地块上,浇好水分,一个星期即可出苗,树苗生长1年之后,即可定植。

2、定植移栽

将香橼树苗定植到整好的地块上,保证定植的间距为2米左右,然后施入腐熟有机肥,并盖上一层厚厚的细土,保证香橼树苗能够正常生长,而且要浇足定根水,这样可以促进根系正常生长。

3、肥水管理

香橼在幼苗期,要施入一次腐熟的有机肥,结果期,要重施有机肥,现蕾期,要施入一次春肥,肥料主要以腐熟的有机肥为主,并浇充足的水分,果实膨大期,要施入磷肥和钾肥,可以帮助提升果实的品质。

香橼果怎么腌制

食材各自洗净,如当季无该食材,柠檬亦可单独制作。柠檬、金桔对切,挤些汁存放

(切勿挤太干),柠檬、金桔及香橼切条状。

以上3斤的食材约放2匙盐腌渍,存放於冰箱冷藏

(若要好吃,放7、8颗甘话梅拌搅亦可)。2~3天後取出,放5匙糖腌渍,放回冰箱冷藏。

隔日取出,加2~3小匙梅粉,放回冰箱冷藏2天。取出蜜饯,平铺在适当的容器上,洒上一层薄薄的梅粉,置於阳光下曝晒一整天。傍晚收回後,收进容器内,存放冰箱冷藏。

连续3~4天重覆步骤,但前2天放少许梅粉即可。曝晒3~5天後,蜜饯若有乾燥情形,可将步骤2所留存之汁液喷洒在蜜饯上,使其渗透。制作过程中,试吃後若无苦涩味,晒乾後的蜜饯收好後放凉。

将蜜饯放在蒸笼上,用滚水蒸煮10~20分钟。待蜜饯凉後,再晒乾,可保存较久的期限。蒸煮过晒乾的蜜饯,再洒上一层薄薄的梅粉,便大功告成。

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