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香油泡红辣椒片的做法有哪些
作为常见的下饭菜,香油泡红辣椒可谓群众基础广泛,不仅可以下饭下酒,当调料,都是一等一的好用。
但这中小菜,不见得要买老干妈,自己动手,更可以丰衣足食。
做法嘛,如果是干辣椒,那就超级简单了,可以把油烧热,直接淋到辣椒上面,用筷子拌匀,就可以了。
当然这就太没有挑战性了,用新鲜辣椒,其实口感会更好。
辣椒洗干净,姜、蒜准备好。辣椒用剪刀剪去籽,并用厨房用纸擦干或晾干,一定不能有生水。
辣椒选用肉厚且不太辣的红辣椒,完全没有辣味的水果椒做出来就不太好吃,加盐适应多点,毕竟要腌制一天,可以建议放冰箱。用剪刀将辣椒剪成小块,大约1厘米左右。
可一次多腌一些红辣椒,腌好后可随吃随取十分方便。取食辣椒时,腌出的水不要,否则太咸。
这个方子简单、成功率高、没有厨艺的新手也适用。
这道菜是很个人化的选择,辣椒切大切小,盐跟糖放多少都按照自己的个人喜好来。
辣椒可是富含维c,是十分有营养的食材,其实也算不上腌,其实时间短短的调味,吃的时候辣椒是脆脆的,和新鲜的一样,很美味。
不辣的大红辣椒正宗做法
1、食材:猪肉300g,姜5g,红辣椒100g。
2、将红辣椒洗净切好备用;将姜洗净切好备用;将猪肉洗净切好备用;先将肥猪肉放入锅中;
反复翻炒,炒出猪油;加入切好的姜;加入适量酱油;加入切好的红辣椒;加入适量食盐;迅速翻炒一会;加入切好的瘦肉;迅速翻炒至瘦肉变色;加入适量麻辣鲜;加入适量鸡精;起锅。
香脆椒怎样炸才能成红色
我炸就会红
干紅辣椒剪成段,去杼。
取一大碗,将辣椒段用凉水浸泡10分中。
再放入沸水锅中,加盐焯烫2-3分钟,捞出沥干。
另取一大碗,放入辣椒、磕入鸡蛋清,加入盐、吉士粉、白芝麻、糖、糯米粉或淀粉。
搅拌食材均匀的裹上粉料。
锅中适量油烧至5成热,放入辣椒段炸制。
炸至金黄酥脆,捞出控油;拌入同样刚炸好的花生米即可。
1.注意辣椒的选购很重要哦。
2.如果你觉得比较麻烦可以直接购买市面.上制作过程卫生,用量和火候把握都很好的香脆椒品尝
红尖椒的种植方法是什么
1、首先育苗播种:做苗床灌足底水,进行消毒。然后撒薄薄一层细土,将种子均匀撒在苗床上,再用一层细土均匀覆盖,最后覆盖一层谷草保湿增温。
2、做好苗床管理:播种后大约6-7天就可出苗。保持70%,土壤湿润,辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风逐步炼苗
3、炼苗后定植:适期定植,促早发根。
4、做好肥水管理:定植后要抢晴天追施提苗肥,每次用量不能过多或过浓,否则易引起徒长,推迟开花结果。
5、最后就是采收和留种了。作为鲜食的,大都采收青果,也可以采收红果。而作为干辣椒的,则必须采收红熟的果实,采收要及时,否则影响植株的生长和结果。
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