老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪血包怎么弄好吃窍门和东北血包的灌制方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪血包怎么弄好吃窍门以及东北血包的灌制方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
湖南猪血粑怎么做好吃
原料配方血豆腐50块鸡蛋16个鲜猪血1000克鲜猪肉750克精盐150克辣椒粉200克
制作方法1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血
(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干
(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。
猪血碗托的做法
原料：血豆腐50块鸡蛋16个鲜猪血1000克鲜猪肉750克精盐150克辣椒粉200克
作法：
1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟
2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血
(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干，即可。
猪血泡馍的做法
主料：猪血1000克
辅料：大蒜
（白皮）40克,大葱30克
调料：酱油40克,花生油5克,花生仁
（炸）10克,八角5克,花椒5克
做法：
1.大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。
2.卤料
（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。
3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。
4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。
5.盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。
东北血包的灌制方法
主料2种
猪血
1000g
猪小肠
300g
辅料2种
葱姜适量
老汤适量
调料5种
油适量
盐适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
五香粉适量
烹饪步骤10步
步骤1
新鲜的猪血，如果结块一定要滑开，加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀，最好加一些猪的香脂油，切成细碎加入味道很香，大约加入猪血的二分之一老汤，老汤必须慢慢的加，一边加一边搅匀，一边用白色的碗舀起猪血看，稠度粘碗为宜
步骤2
猪小肠反复清洗干净
步骤3
取一根猪小肠，端头用线绳或麻绳扎紧
步骤4
取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段，用绳扎一个扣儿，形成一段一段的或者直接剪断，直至灌完
步骤5
灌完的血肠
步骤6
煮肉的锅会上酸菜
步骤7
酸菜锅里煮血肠，开锅小小的火煮7-10分钟，用细细的针扎一下试试看是否有血出来，没有既为煮好了
步骤8
锅中捞出血肠
步骤9
煮好的的血肠
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪血包怎么弄好吃窍门和东北血包的灌制方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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