大家好，关于洋槐花做成一坨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花疙瘩的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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你记忆中最好吃的菜是哪些
记忆中最好吃的菜是哪些？记忆中最好吃的菜确实有不少，但都是在家妈妈做的农家小菜。现在在城市基本都吃不到了，没有好的食材基本做不出记忆中的味道。每每提到这个话题，总是会让橘子姐馋到流口水，想念妈妈做的土豆焖土鸡，还有那一盘诱人的干煸小河鱼......
橘子姐家在豫南农村，大山里的小村落一共有着二十多户人家，依山傍水的小村落对于橘子姐来说就像是世外桃源，不管是粮食还是蔬菜，基本都是自给自足，家家户户都有自己的菜园子，还会散养几只土鸡，喂一头猪留到过年宰杀。家里的土鸡和土猪肉真是太香了，跟现在城里超市里的饲料养殖的鸡肉、猪肉简直不是一个味道，回家吃妈妈做的家乡菜成为了现在回老家最大的期盼。
土豆焖土鸡：这道菜是橘子姐第一个最想吃的菜，每次回家之前都会提前跟妈妈报备点名要吃这道菜，小土鸡现捉一只宰杀，剁成大块儿，然后将土豆削皮滚刀切。起锅烧油加入姜片，加入鸡块儿，大火炒至鸡肉出油鸡皮卷起来，这个时候就可以加入一碗热水开始慢慢炖了，中小火炖至四十分钟，加入老抽上色，加入土豆跟鸡块儿一起焖煮，中小火再煮二十分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味儿就可以收汁出锅了。
干煸小河鱼：这道菜橘子姐在之前就介绍过了，最能代表儿时的记忆味道了。村里的老渔夫用网在河里捞野生小鱼，个头并不大，只有手指头大小，但是味道真叫一个绝。将干小鱼儿内脏处理干净，然后放在锅里小火慢慢烘干。配上青红辣椒和小葱做出的干煸小鱼味道香美，男女老少都爱吃。但是现在随着村里老渔夫的去世，加上水质变差，现在基本已经吃不到这道野生菜肴了，野生干煸小鱼，满满都是回忆。
麻辣酱炒刀豆：刀豆也称之为梅豆、藤豆，在不同的地方叫法不同，都是同一种蔬菜。我们那里村民们喜欢种刀豆，每家每户都会在自家门前房子周边种上这种蔬菜，夏天的时候正是生长的旺季，刀豆顺着墙面往上爬藤，开着紫色的花，到秋天就会陆续长出豆角。刀豆刚长出来不久的嫩豆更好吃，将刀豆顺着两头的角将两边的筋去除，整颗炒味道更好，不需要用到切。将锅里的油烧热，然后加入一勺麻辣酱炒至出红油，然后加入姜丝和洗好的刀豆，大火翻炒，炒至刀豆变软的时候加入盐、鸡精、蒜瓣和十三香调味儿，继续翻炒一分钟出锅。这道素菜也成为了橘子姐非常怀念的味道，因为是季节菜，如果不是秋季回家，想要吃上这道菜几乎是不可能。
这三道菜最能代表橘子姐记忆中最好吃的菜了，虽然不是什么山珍海味，但是却能在记忆中一直保存，代表着儿时的味道。
我是80后豫南橘子姐，喜欢吃美食更喜欢做美食，每天都会为大家带来好吃好喝的，分享更多家常菜的做法，如果你也喜欢我文章的话不妨关注一下我吧，也可以点个赞、转发、收藏支持一下，谢谢大家。花疙瘩的做法
主料
槐花500g
辅料
面粉150g
1.新鲜槐花摘干净，洗干净控干水分，一定要把水控干，不然蒸出来会黏到一起了，一坨一坨的。
2.加入面粉拌匀，面粉要完全裹上槐花，自己掌握??。
3.放入笼布蒸锅，蒸20分钟。
4.出锅了，面粉刚好蒸出来特别散，已经满屋的香味了??。
5.稍微凉一点，锅里放油烧热，加入干辣椒炒出香味，放入槐花饭，加入少许盐，翻炒均匀即可出锅
（最好用菜籽油炒，好吃，我用的是胡麻油，不要加其他调料，就吃原味，香??）。
6.也可以调蒜汁，拌着吃
（饺子沾汁就可以）。
春天到了，太原有什么好吃的
太原的春天会有香椿芽吃，高高的香椿树上拿钩子勾下来，香椿拌豆腐味道一级棒，不是现在人工种植的那种，前些年太原有很多芦笋，一到春天有从土地里挖出来白色的，也有长出土地外面的绿色的，听说芦笋有防癌的功效，凉拌炒菜都不错，那几年吃了不少，最近几年一到春天，大批的城里人回到乡村挖野菜，我也吃过，用开水一焯，凉拌上很好吃，当然属于纯绿色无污染的天然蔬菜，我家附近有棵估计百年的桑梓树，一到春天满树的桑梓，吃都吃不完。当然我没有说到大棚蔬菜和储存的水果等，我觉得他们都不属于太原的春天所特有的。
王金香花怎么做
1.这是我和老妈在树上弄的槐花，将里面的叶子和脏东西挑出来，然后放到一个不锈钢盆里，然后倒入一大盆清水，用你那干净的小手将槐花给它抓洗干净，家里条件好的多洗两遍，清洗干净后将槐花捞出来，挤干净水分放到漏盆里面控一下水，一定要将水分控干，否则蒸出来的槐花就是一坨一坨的，也可以用厨房纸将槐花中的水分吸干净
2.将槐花倒入一个无水的大盆里，然后倒入适量的食用油，用干净的小手抓拌均匀，这一步是为了防止槐花粘连在一起，但是切记不用放盐，否则槐花出水很容易粘连成坨，然后再分次加入面粉，再次用你发财的小手抓拌均匀，直到每个槐花都裹上一层面粉就可以了
3.锅中烧水，水烧开后放上笼篦，再放入笼布，将拌好的槐花倒进来，用筷子给它摊平，这样槐花能均匀受热，一定不要冷水上锅，冷水上锅的槐花吸收水分比较多，特别容易粘连，最后盖上盖子大火蒸七八分钟左右
4.蒸槐花的时间准备一点配菜，准备几粒大蒜，再放点盐，用蒜臼子将大蒜捣成泥，然后取出来盛到碗里面，蒜泥的味道比蒜末更加入味，再放点香醋，香油，喜欢吃辣再放点辣椒油，给它搅拌均匀备用
5.这时槐花已经蒸好了，将蒸好的槐花取出来倒在一个大盆里面，趁热给它充分捣散开，防止粘连在一起，将蒸好的槐花晾凉
6.将晾凉的槐花放到一个大碗里面，然后将调好的蒜泥放进来，用筷子给它充分搅拌均匀，装入盘
文章到此结束，如果本次分享的洋槐花做成一坨怎么弄好吃和花疙瘩的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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