1.食材准备： - 主食材：猪肉 - 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉 - 工具：炒锅
2. 烹饪步骤： - 热锅冷油，将猪肉切成薄片，加入葱、姜、蒜爆香 - 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒 - 加入适量的盐、糖、鸡精调味 - 加入适量的水，焖煮20分钟 - 加入淀粉勾芡，翻炒均匀
3. 成品展示： - 炒好的猪肉装盘，撒上葱花即可
三、适合人群： - 适合初学者和家庭主妇 - 适合喜欢美食烹调的人群
四、禁忌： - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等 - 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食 - 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋等高蛋白食物同食 五、注意事项： - 烹调过程中应注意火候掌握，避免过度烹饪导致口感变差 - 烹调过程中应注意食材搭配，避免营养成分流失 - 烹调过程中应注意卫生，避免食材污染 六、总结： 这道菜品是一道色香味俱佳的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合初学者和家庭主妇，也适合喜欢美食烹调的人群。
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