1.爱好美食的人群
2. 需要尝试广州美食的人群
3. 想要保持健康的人群 二、禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女避免食用
2. 患有消化系统疾病的人需谨慎食用
3. 过敏者应避免食用某些食材
三、详细制作流程
1.食材: - 猪肉:500克 - 姜:适量 - 蒜:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 鸡精:适量 - 食用油:适量
2. 处理食材: - 将猪肉切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制15分钟 - 将姜和蒜切成末,加入锅中煸炒出香味
3. 烹饪: - 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,加入少量食用油,煎至两面金黄色 - 加入姜末和蒜末,继续煸炒 - 加入适量生抽、老抽、糖和鸡精,煮至酱汁收干
4. 装盘: - 将煎好的猪肉块装盘,撒上葱花作为装饰 - 将炒好的酱汁淋在猪肉块上即可
四、小贴士
1.煎猪肉块时,火不要太大,以免煎糊
2. 酱汁要适量,以免过于浓稠
3. 装盘时,可以加入一些香菜作为装饰,增加口感
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