冲菜蒸牛肉的配方

冲菜蒸牛肉的配方

【冲菜蒸牛肉】详细菜谱
制作流程:

1. 准备材料:冲菜、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水等。
2. 冲菜洗净,切成小块,备用。
3. 牛肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 蒸锅中加入清水,放入冲菜块,大火蒸10分钟。
6. 取出冲菜,倒入腌制好的牛肉片,再加入生抽、糖、鸡精、胡椒粉、蒜末、姜末,搅拌均匀,继续蒸10分钟。
适合人群:
冲菜蒸牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人群。
禁忌:

1. 冲菜是一种凉性食物,脾胃虚弱、消化系统疾病、皮肤瘙痒的患者应少吃或不吃。
2. 牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,但患有心脏病、高血压、高脂肪疾病的人应注意控制食用量。
3. 食用冲菜蒸牛肉时,应避免加入辣椒、花椒等刺激性食物。
4. 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应在医生的指导下食用。

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    编辑:本站原创
    时间:2023-06-11