1.喜欢美食的旅行者和当地居民。
2. 喜欢尝试不同口味的食客。
3. 想要品尝传统江西菜肴的食客。 禁忌：
1.避免在就餐时谈论政治敏感话题。
2. 避免在就餐时吸烟。
3. 避免在就餐时使用餐具敲击碗碟。 第1家餐厅：余干路餐厅 制作流程：
1.将鄱阳湖鄱阳湖鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用料酒、生姜、葱、盐腌制15分钟。
2. 热锅冷油，放入腌制好的鄱阳湖鄱阳湖鱼块煸炒，加入葱花煸炒均匀。
3. 加入适量的水，放入鄱阳湖鄱阳湖虾，煮至虾熟。
4. 加入适量的酱油、白糖、醋、蒜末调味，翻炒均匀即可。 第2家餐厅：弋阳土菜馆 制作流程：
1.将鄱阳湖鄱阳湖鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用料酒、生姜、葱、盐腌制15分钟。
2. 热锅冷油，放入腌制好的鄱阳湖鄱阳湖鱼块煸炒，加入葱花煸炒均匀。
3. 加入适量的水，放入弋阳土菜馆的弋阳鱼、弋阳牛肉、弋阳米粉，煮至鱼熟。
4. 加入适量的酱油、白糖、醋、蒜末调味，翻炒均匀即可。 第3家餐厅：玉屏路餐厅 制作流程：
1.将鄱阳湖鄱阳湖鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用料酒、生姜、葱、盐腌制15分钟。
2. 热锅冷油，放入腌制好的鄱阳湖鄱阳湖鱼块煸炒，加入葱花煸炒均匀。
3. 加入适量的水，放入鄱阳湖鄱阳湖虾，煮至虾熟。
4. 加入适量的酱油、白糖、醋、蒜末调味，翻炒均匀即可。 第4家餐厅：饶城美食广场 制作流程：
1.将鄱阳湖鄱阳湖鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用料酒、生姜、葱、盐腌制15分钟。
2. 热锅冷油，放入腌制好的鄱阳湖鄱阳湖鱼块煸炒，加入葱花煸炒均匀。
3. 加入适量的水，放入小吃和饮品，煮至饮品煮熟。
4. 加入适量的酱油、白糖、醋、蒜末调味，翻炒均匀即可。
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