1.食材：手工拉面 200克，瘦肉片 100克，鸡蛋 2个，葱花 适量，姜片 适量，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，食用油 适量。 【h2】
2. 制作过程：
(1)将拉面切成约 1.5 厘米厚的片。
(2)将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
(3)将肉片和葱花、姜片放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
(4)热锅凉油，将肉片和鸡蛋液拌匀，煎至两面金黄。
(5)将煎好的肉片和鸡蛋液倒入碗中。 【h2】
3. 搭配饮品：可以搭配一些饮品，如豆浆、牛奶、酸奶等。 【h2】
4. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合宵夜时搭配啤酒等饮品享用。 【h2】
5. 禁忌：孕妇、哺乳期妇女和胆固醇过高的人应当谨慎食用。 【p】
1.江宁美食宵夜面条，是江宁地区的一种传统小吃，口感Q弹，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。 【p】
2. 手工拉面是江宁美食宵夜面条中的代表作，制作过程独特，需要选用优质的面粉和手工拉面剂，经过多道工序制作而成。 【p】
3. 搭配饮品时，可以选择豆浆、牛奶、酸奶等健康饮品，不仅可以为身体提供充足的营养，还可以缓解夜晚的饥饿感。 【p】
4. 适合人群广泛，不论年龄、性别、口感偏好，都可以食用。 【p】
5. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇过高的人应当谨慎食用，以免摄入过多的热量和胆固醇。
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