这篇文章给大家聊聊关于糯米果乳酸菌怎么弄好吃，以及乳酸菌酿甜酒正确吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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乳酸菌酿甜酒正确吗
故答案为：错误的
米酒是将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟．蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，按比例拌进酒曲
（曲霉、毛霉、酵母菌），用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在30℃左右的地方，经24-36小时左右即可出味．因此米酒的酿制是利用曲霉、毛霉、酵母菌，而不是利用乳酸菌发酵．
三天糯米酒酿发酸怎么补救
糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌
(如乳酸菌等)繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。
理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵，均不能使之完全变甜了，只能使酸味减弱。
如果想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以食用的，这些酸对人体并没有什么害处
(常温放置很久变酸的就不能食用了)。
发好的糯米酒能放盐防酸吗
糯米酒通常不需要加入盐来防酸。糯米酒的发酵过程本身会产生乳酸菌和酵母等有益菌群，这些菌群可以调节pH值，抑制有害菌的生长。此外，糯米中含有淀粉和糖分，这些成分也可以提供食物和能量给发酵菌群，帮助它们繁殖生长。因此，一般情况下，糯米酒不需要加入盐来防酸。
糯米酒酸了怎么变甜
糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌
（如乳酸菌等）繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。理论上只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵，均不能使之完全变甜了，只能使酸味减弱。如果想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以食用的，这些酸对人体并没有什么害处
（常温放置很久变酸的就不能食用了）。
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