【广式牛百叶的做法】
广式牛百叶是一道广受欢迎的中式菜品,制作过程相对简单,但口感却是十分鲜美。下面是一份简单的广式牛百叶的做法,供您参考。
材料:
- 牛百叶
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤:

1. 牛百叶洗净,用开水焯水后沥干备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精和适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入焯过水的牛百叶,继续煮5分钟,直到牛百叶变软烂。
6. 最后,加入适量的食用油和调味料,翻炒均匀即可。
广式牛百叶的做法简单易懂,适合家庭制作。在煮牛百叶的过程中,需要不断调整水量和火候,以确保牛百叶煮得柔软入味。希望您能够成功地制作出美味的广式牛百叶!