西安湘菜菜谱美食做法大全
配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 腊肉(100克)
- 辣椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
做法流程:
1. 四季豆去蒂切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,加入盐、鸡精、生抽、醋翻炒均匀。
5. 加入焯水后的四季豆,翻炒均匀,再加入适量的清水,煮至四季豆熟透。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群食用。
注意事项:
1. 四季豆焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 烹制过程中不宜加过多的水,以免影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/jTI4Y7ZBw2zw.html