(一)适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 需要控制体重的减肥人士
3. 想要增强免疫力的健康食品爱好者

(二)禁忌

1.海鲜过敏者
2. 患有肠胃疾病者
3. 信仰天主教或基督教者

(三)详细制作流程

1.准备食材： - 生猛海鲜

(如：虾、蟹、贝类、鱼等) - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐、糖、胡椒粉、生抽 - 醋 - 清水
2. 清洗海鲜： - 将生猛海鲜放入清水中浸泡10分钟，去除血迹和异味 - 用手将海鲜清洗干净，特别是虾和蟹的壳，一定要清洗干净
3. 烹饪流程： - 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味 - 将清洗干净的生猛海鲜放入锅中，加入适量的料酒，盐、糖、胡椒粉、生抽、醋和清水，大火煮开后转小火煮3-5分钟，让海鲜入味 - 最后加入葱姜蒜末，再煮5分钟，即可享用

(四)注意事项

1.煮海鲜时，水要过热，以免海鲜煮老
2. 煮海鲜时，不要加太多调料，以免影响海鲜本身的味道
3. 食用海鲜时，尽量不要蘸酱油，以免影响海鲜的口感

(五)营养成分

1.生猛海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质
2. 葱姜蒜富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助提高免疫力
3. 醋含有丰富的氨基酸和矿物质，可以提高食欲和促进消化 许广西涠洲岛美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 需要控制体重的减肥人士
3. 想要增强免疫力的健康食品爱好者

二、禁忌

1.海鲜过敏者
2. 患有肠胃疾病者
3. 信仰天主教或基督教者

三、详细制作流程

1.准备食材： - 生猛海鲜

(如：虾、蟹、贝类、鱼等) - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐、糖、胡椒粉、生抽 - 醋 - 清水
2. 清洗海鲜： - 将生猛海鲜放入清水中浸泡10分钟，去除血迹和异味 - 用手将海鲜清洗干净，特别是虾和蟹的壳，一定要清洗干净
3. 烹饪流程： - 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味 - 将清洗干净的生猛海鲜放入锅中，加入适量的料酒，盐、糖、胡椒粉、生抽、醋和清水，大火煮开后转小火煮3-5分钟，让海鲜入味 - 最后加入葱姜蒜末，再煮5分钟，即可享用

四、注意事项

1.煮海鲜时，水要过热，以免海鲜煮老
2. 煮海鲜时，不要加太多调料，以免影响海鲜本身的味道
3. 食用海鲜时，尽量不要蘸酱油，以免影响海鲜的口感 五、营养成分

1.生猛海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质
2. 葱姜蒜富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助提高免疫力
3. 醋含有丰富的氨基酸和矿物质，可以提高食欲和促进消化