印度芝士烤饼的做法如下:
材料:
- 面粉 1杯
- 酵母 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 水 6杯
- 黄油 2汤匙
- 芝士 2杯
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 辣椒粉 适量
- 盐和胡椒粉 适量
步骤:
1. 将面粉、酵母和盐混合在一起,搅拌成面团。
2. 在面团中加入黄油,继续搅拌,直到面团变得光滑和柔软。
3. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 将洋葱和大蒜切碎,放入平底锅中,用中火翻炒10分钟。
5. 加入芝士,继续翻炒10分钟,直到芝士变软。
6. 将发酵好的面团分成10份,每份搓成球形。
7. 将每个球擀成薄片,上面撒上切碎的洋葱和大蒜、芝士和辣椒粉。
8. 将薄片卷成圆柱形,并将两端捏起来,使饼状面团成一个圆环。
9. 将圆环放入烤盘中,在温暖的地方烤15-20分钟,或者直到饼的颜色变成金黄色。
10. 将烤饼从烤盘中取出,放入预热好的烤箱中,烤10分钟,或者直到芝士完全融化。
制作印度芝士烤饼的步骤可能有所不同,但通常需要先将面团发酵1小时,然后擀成薄片,卷成圆柱形,并将两端捏起来,使饼状面团成一个圆环。在烤饼时,需要根据烤箱温度和时间适当调整烤制时间。希望这份食谱能有所帮助。
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