1.将鸡蛋打散，加入洋葱和鸡肉，搅拌均匀。
2. 将西兰花、青椒和豆腐洗净，切成小块。
3. 将米饭煮熟。
4. 在平底锅中倒入适量橄榄油，用中火加热。
5. 加入洋葱和鸡肉，炒至稍微变软。 6. 加入西兰花、青椒和豆腐，继续翻炒几分钟。 7. 加入打散的鸡蛋，炒至鸡蛋熟透。 8. 加入盐和胡椒粉，翻炒均匀。 9. 将炒好的鸡蛋和蔬菜食材倒入米饭中，拌匀即可。 【h2】适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和低胆固醇人群。 【h2】禁忌：
1.鸡蛋过敏者不应食用这道菜。
2. 西兰花和青椒含有高维生素C和抗氧化剂，但过量食用会导致血糖升高，因此要适量食用。
3. 豆腐中含有石膏，过量食用会导致消化不良，因此要控制食用量。 【h2】总结： 这道菜是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是和家人还是和朋友分享，都是一道美味的佳肴。
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