紫鑫美食群：详细菜谱及制作流程

一、紫鑫美食群简介 紫鑫美食群是一道以紫甘蓝、紫花椰菜、紫米等食材为主料制作的家常菜。因其色彩艳丽、口感丰富，深受大众喜爱。紫鑫美食群不仅美味可口，还具有营养丰富、低热量、低脂肪等特点，适合各种人群食用。

二、食材及配料

1.紫甘蓝：200克
2. 紫花椰菜：150克
3. 紫米：50克
4. 鸡胸肉：150克
5. 胡萝卜：1根 6. 青椒：1个 7. 大葱：1根 8. 姜：1小块 9. 大蒜：3瓣 10. 食用油：适量 1

1.盐：适量 1
2. 生抽：适量 1
3. 白糖：适量 1
4. 鸡精：适量

三、制作步骤

1.将紫甘蓝、紫花椰菜、紫米洗净，切成均匀的小块。
2. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入葱、姜、大蒜、料酒、生抽、白糖腌制20分钟。
3. 胡萝卜、青椒洗净，切成均匀的小块。
4. 将腌制好的鸡胸肉放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中加入少量油，放入胡萝卜、青椒块煸炒至熟。 6. 加入紫甘蓝、紫花椰菜块，继续煸炒至熟。 7. 将炒好的紫鑫美食群倒入盘中，即可享用。

四、适合人群

1.青少年：紫鑫美食群富含多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和骨骼健康。
2. 中年人：紫鑫美食群低热量、低脂肪，富含多种膳食纤维，有助于控制血糖和胆固醇。
3. 老年人：紫鑫美食群富含多种抗氧化物质，有助于保护心血管健康。 五、禁忌

1.心脏病患者：紫鑫美食群中含有过多的花青素，可能会增加心脏病的风险。因此，心脏病患者应慎重食用。
2. 高血压患者：紫鑫美食群中含有较高的钾元素，可能会增加血压。因此，高血压患者应适量食用。
3. 肝病患者：紫鑫美食群中含有过多的维生素C，可能会增加肝脏的负担。因此，肝病患者应慎重食用。