【砂锅烩菜面片配方】
砂锅烩菜是一道传统的中华美食,以其鲜美的口感和独特的香气而备受人们喜爱。如果你想尝试制作砂锅烩菜面片,以下是一份简单的配方供你参考。
材料:
- 面粉
- 水
- 食用油
- 盐
- 青菜
- 豆腐皮
- 木耳
- 葱姜蒜
- 胡椒粉
- 酱油
- 醋
步骤:

1. 将面粉和水混合搅拌均匀,揉成面团。面团醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上盐、食用油和胡椒粉,然后卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形,切成四份。
5. 将每一份擀成薄皮,切成细条。
6. 将切好的面条放入开水中煮熟。
7. 将青菜、豆腐皮、木耳和葱姜蒜切成末。
8. 在锅中放入油,加入葱姜蒜爆香。
9. 加入青菜、豆腐皮、木耳和面条翻炒均匀。
10. 加入酱油、醋和胡椒粉调味。
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1. 翻炒均匀后,即可出锅。
砂锅烩菜面片口感鲜美,汤汁浓郁,搭配青菜、豆腐皮和木耳等配料,更具营养和健康价值。如果你想尝试制作砂锅烩菜面片,不妨可以按照上述配方尝试制作,享受美食的同时,也能享受到健康美味的生活。