其实做米饭的米怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米饭怎么蒸好吃又香，因此呢，今天小编就来为大家分享做米饭的米怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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米饭怎么蒸好吃又香
第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。
第二：醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。
第三：油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
第四：蒸隔夜米饭。很多人蒸米饭的时候喜欢一次多蒸一些，但是米饭放了一夜之后就会发现有异味，这个时候加入少量的盐水就可以解决了。方法是将少量盐水倒入米饭当中一起蒸，米饭蒸好了之后和新蒸出来的米饭一样美味。
煮大米饭有什么窍门么水应该放多少
在煮饭时，如果在水中加入一勺油，会使米饭不容易煮的过烂。如果加入一点柠檬汁或柠檬片，会使米饭更加软滑洁白。如果不小心煮软了，可将一条干净的干棉布覆盖软饭上面，再用小火稍微蒸煮片刻，米饭就能由软变硬了。如果想要在短时间内将饭煮熟，而又要保证饭的可口，可先将米用冷水浸泡30分钟或用温水泡5分钟。如果米饭烧焦后有串烟味了，切一段葱插入锅内盖住，过一会烟味就没了。
另外，茶水煮饭也挺不错的。煮出来的饭清香扑鼻，让人食欲大增。而茶叶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇，抑制动脉硬化，还能增强血管韧性，防止血管破裂。因胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在适当的温度和酸度下容易生成致癌的亚硝胺，所以茶多酚能有效地阻断亚硝胺在体内的合成，减少癌症的发生。
茶水煮饭的方法:煮饭前先用500～1000毫升开水将3克茶叶浸泡10分钟，然后将茶水滤渣备用。将米洗净，放入锅中，把茶水倒入锅中，使茶水高出米表面3厘米左右，煮熟即可。
以上的几种煮饭巧门都挺实用的，希望对大家有所帮助。
焖大米饭怎么焖才好吃
既然幽门螺杆菌的感染率高，治疗效果却又不稳定，那么应该如何对付这种细菌呢？
1、有消化不良、胃胀、恶心、反酸、胃痛、口臭等胃病的症状，建议去医院做幽门螺杆菌的筛查；
2、从日常卫生习惯做起，注重饮食水源卫生，不交叉使用毛巾牙刷，不口对口喂食，饭前便后勤洗手，聚餐时尽量做到使用公筷等；
3、食疗预防，这也是最重要的一点。上面也说到了，幽门螺杆菌的耐药性越来越高，这就需要一些天然可以抑制幽门螺杆菌的食物来辅助。建议家里煮饭时候加入2勺火麻油，这样米饭不仅变得更香，还可以帮助杀灭幽门螺杆菌。
这是因为火麻油中含有的亚麻酸可有效抑制幽门螺旋杆菌活性，阻碍幽门螺杆菌繁殖，长期食用可起到杀灭幽门螺杆菌的目的。
另火麻油中的n-3多不饱和脂肪酸本身具有抗炎症和调节免疫功能的作用，不会引起细菌耐药性，更健康更安全。火麻油是全家都能吃的，大人小孩都可以，很适合作为日常的预防幽门螺杆菌食疗法。
只不过要注意购买有一级食用油标识的火麻油，一级食用油才更安全，切勿买当天压榨当天售卖的火麻油，那种火麻油的除霉除菌工艺不敢保证。
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大米怎么做好吃
我们中国分两大派，一类是吃大米为主的人，一类则是吃面食为主的人，当然我们这些人都算是中国人。我要讲的是关于大米的，你们平时都会怎么吃大米呢？是把大米直接蒸成米饭或者是把大米做成米粥呢？我认为这些做法都不是最好吃的，最好吃的大米的做法是我下面要介绍到的，掌握了这种做法之后，一顿饭吃下三碗也不在话下。
我们先准备大米，然后把大米洗干净了以后放在料理机里面打成了碎末以后，再拿出一个碗，加入一勺盐，再放入一些大米粉。
如果没有大米粉的话，也可以用粘米粉来代替的，然后把准备好的开水拿过来开始烫面汤，上面完成之后我们把它揉成面团，大家可以在期间加一些干粉，然后就出一个像图片当中的这样的样子的面团，然后揉成这种形状，接下来我们在锅里面煮成一锅开水，把这些小面片都放进去，煮了两分钟之后我们会发现所有的面片儿都已经浮起来了。
这时候我们把它们集中在一个大碗里面，过一下冷水之后再加一些生抽，然后加一些香醋以及蒜末，如果大家没有蒜末的话，也可以拿蒜苗来代替的。就是这个样子了，最终我们把它搅拌均匀就可以了，这就是我们在家里自己用大米制作成的凉拌米粉了。
大米是非常有营养的食物，我们不只可以把大米做成米饭，把大米做成米粥，而且还可以把大米做成这种凉拌米条，吃起来的口感也是非常鲜嫩爽滑的。并且这个制作凉拌米条的做法也是很简单的。
除了刚开始把大米制作成米粉的这个步骤有些麻烦以外，其他的步骤都是非常简单的，整个过程不花上十分钟的时间就能够坐下来了。味道也是非常不错的，非常适合在过完年之后吃，或者是把这些东西当做夜宵或者是下午茶，都是很好吃的。
如果你家有多余的大米，也可以试着这样做一下，是不是觉得非常有新意呢？大家在家中花上一小会儿时间就能够做得出来了，大家也可以根据自己的口味少加一些辣椒，或者是多加一些麻酱，都是非常好吃的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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