大家好，如果您还对菜子头怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菜子头怎么弄好吃的知识，包括油菜大头菜怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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红烧猪肚怎么做
红烧猪肚营养丰富，咸鲜微辣，适合孩子和老人食用，同时也是下酒吃米饭的最佳美食。
红烧猪肚食材:猪肚750克、盐、干红辣椒、白酒（白醋）、
（水）淀粉、大葱、生姜、青椒、木耳、酱油、味精
做法如下:
步骤一:首先我们准备好买来的生猪肚，猪肚用剪刀从中间剪开，再用手除去猪肚里面多余的油脂，这一层油脂去除的越干净越好，因为这一层油脂跟肥肠有所不同，它有一定的腥味，用手撕不动的也可以用剪刀剪掉肥油。
步骤二:去除之后的猪肚放入盆中，加入热水用手抓洗几遍，去除猪肚表面的胃液
（此操作也可以戴上手套进行），然后把此水倒掉。
步骤三:把放有猪肚的盆中加入一把食用盐用手抓细3分钟，然后加入热水清洗干净。再次加入一大把食用盐，适量的高度白酒抓洗5分钟，这一步的目的是去除腥臭味，中途再加入一小把干淀粉一起抓，加入干淀粉的目的是带走抓出来的黏液，这一过程比较棘手和辣手。5分钟后加入热水清洗干净备用。
步骤四:生姜切成片，大葱切成段，放入盆中，再倒入适量的白酒。
步骤五:锅中加入半锅清水，把处理的猪肚冷水下锅，用大火烧开，撇去浮末，待猪肚焯水定型之后捞出，然后将剩余的水倒入高压锅中，猪肚用刀对半切开，将猪肚上面的白色物质处理干净，放入加水的高压锅里面，上汽压8分钟此时的猪肚口感爽脆不老不嫩，喜欢有嚼劲的可以减少压制时间。如果用普通锅可以炖制40分钟，然后捞出备用。
步骤六:捞出来的猪肚用刀斜切成丝，放入盆中，加入少许淀粉用手抓匀；干辣椒切成小段；青椒切成丝；大蒜切片；木耳两片泡软撕成小朵备用。
步骤七:锅中倒入稍微多点的油，烧制五成热，把肚片慢慢油锅中，开火炸制片刻，外焦里嫩倒出备用。
步骤八:锅中留底油，放入葱段、蒜片和干辣椒爆香，倒入青椒片、木耳和肚片，煸炒几下，再放入少许酱油，开水，用中火煸炒片刻，放盐，味精调味，最后加入水淀粉使汤汁粘稠，出锅装盘即可食用。
温馨提示:
猪肚必须加盐、白酒和淀粉用手抓匀，对酒精过敏的可以用白醋代替。用高压锅可以更好的节省时间，也可以用普通锅来代替，加水直接炖40分钟。
石锅菜怎么做
我是一名朝鲜族。。如果我做的话我会用我们朝鲜族自己做的辣椒酱一起炖。。。味道辣为主。。。再配点青菜。。。如愿意交流的请关注我
油菜大头菜怎么做好吃
用料：菜子头500克、干红辣椒2-3只、油2汤匙
（30ml）、盐适量做法：
1、菜子头摘去老叶、剥去老皮，清洗干净，如果不是太粗用手摘成长短合适的段就行，如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可；干红辣椒剪成段，去掉辣椒籽。
2、炒锅烧热，放入适量油，放入干红辣椒炒变色。
3、放入油菜苔一起炒，直到油菜苔变软即可，用适量盐调味。
菜子饼的搭配什么钓鲢鱼
配方：麸皮2０％，谷糠粉2０％，黄豆粉1５％
（分别用文火炒香），菜籽饼粉25%，面粉15%，红糖５％。将上述6种料混合，用凉水拌匀，蒸熟成熟面饼，趁热掰开揉碎。添加干酵母粉掺入料中拌匀，然后分装在几只塑料食品袋内扎紧口密封，每袋外面可以多套2个袋子扎紧
（防止发酵产生气体膨胀导至塑料袋破裂），在日光下晒几天左右促其发酵变酸，即可挂钩浮钓鲢鱼。
如欲专钓鳙鱼
（胖头），可另加臭味饵：大蒜头捣成蒜泥装入大口瓶内，加适量米醋
（米醋量以刚浸过蒜泥即成）和少量红糖，浸泡1周左右，使其发酵除去辛辣味。垂钓时，取少量醋泡蒜泥揉进酸饵中，效果很好。
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好了，关于菜子头怎么弄好吃和油菜大头菜怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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