马新菜煎酱配方

这是一道非常美味的中式菜肴,由马新菜和豆瓣酱制成。以下是一份简单的煎酱配方:
- 500克五花肉
- 200克马新菜
- 200克豆瓣酱
- 3汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
将五花肉切成小块,马新菜洗净备用。
热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至变色,加入马新菜和豆瓣酱继续翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精,继续翻炒几分钟。
将炒好的酱料推到锅边,留下锅中间的空间,倒入足够的水(水的量要刚好没过肉块),大火烧开后转小火盖上锅盖,煮约30分钟。
最后,将酱料收汁至浓稠,关火,将炒好的酱料盛出即可。
这份马新菜煎酱配方简单易做,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。希望您能喜欢这道美味菜肴!