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本文目录
剩下的饺子皮怎么做成薄饼
方法:
1、首先准备好饺子皮。
2、用毛刷在饺子皮上刷一层食用油。
3、一张张皮叠起,每一张都均匀的刷一层薄油,我基本十张一叠。
4、记住每叠侧边都要再刷上油,尽量刷均匀细致,这一步是为了蒸熟后好揭开,千万不能少这个步骤。
5、然后拿起你的擀面杖轻轻的擀开摞在一起的饺子皮,最好反面也擀一下,会更均匀。擀薄圆就可以了,放进沸开的蒸锅里,基本十分钟就可以。
6、出锅稍微凉一下慢慢一层层揭开,很好揭。
7、薄如蝉翼,说的就是这样。
8、卷上各种蔬菜和肉肉,抹上酱,开吃
煎饺子皮用冷水还是用热水做
最好用开水把面烫一半,剩下的一半用温水搅拌,然后二合一揉成面团,这样做的饺子即使是凉了也很好吃,不至于那么硬,特别筋道,不用开水烫的面,趁热吃还可以,等到凉了面皮就很硬,建议用热水做会好吃,用温水搅拌面里面放点小苏打少放点更好吃,不一样的味道
煎水饺的正确方法
食材准备:新鲜饺子15个、鸡蛋1个、小葱2根、盐1小勺、油1大勺、水少许
步骤
1、准备包好新鲜饺子。
2、鸡蛋一个,小葱洗净;
3、鸡蛋打在碗里,加适量盐、葱花、少许清水,打匀备用;
4、炒锅放少许油烧热,转小火,逐一放入饺子排好,倒入清水没过饺子2/3,盖上锅盖转中火慢煎;
5、锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液,转小火;
6、最后鸡蛋焖熟就可以出锅了。
速冻水饺怎么煎好吃
在平底锅中加入适量的油,等油热后将速冻水饺放入锅中。
超市买的速冻水饺不需要先煮熟,它是生的。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:速冻饺子、面粉。
1、锅底放一层薄薄的油。不要太多,油多容易炸锅。
2、速冻饺子均匀摆上。
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