(1) 南方商城美食团购详细菜谱 南方商城美食团购的详细菜谱如下： 【菜名】红烧肉 【食材】 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 3 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作步骤】
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，待肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汁汁浓稠； 6. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。 【禁忌】
1.红烧肉的肉质比较肥，因此应注意控制食用量，以免摄入过多的热量；
2. 食用红烧肉时应注意火候，不要煮得太久，否则肉质会变硬；
3. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此在食用时应注意搭配清淡的菜肴。 【注意事项】
1.制作红烧肉时应注意选择新鲜的五花肉，切成大小均匀的小块；
2. 烹制红烧肉时应注意火候，不要煮得太久，否则肉质会变硬；
3. 烹制红烧肉时应注意控制食用量，以免摄入过多的热量。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/oNqfQGQYiBy2.html