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本文目录
四川米豆腐用碱做法和配方
四川米豆腐用碱做法需要的原材料：
稻米500克，食用纯碱6克，冷水1Kg。
准备工作：
稻米用冷水侵泡一晚上的時间，假如可用香甜的泉水来侵泡就更强了，沒有天然山泉水还可以改成矿泉水或深井水，那样作出的米豆腐才充足美味。
作法流程：
1、泡好的稻米连在侵泡稻米的水，一起用石碾子磨好细致的米浆，沒有石碾子的盆友能够果汁机弄成米浆。
2、磨好的米浆倒进适合的器皿里，添加食用纯碱搅拌均匀备用。
3、炒锅大火烧开后放进盛米浆的器皿，改成文火蒸15分鐘就可以了。
4、取下蒸熟的米浆，晾凉后就是说美味的米豆腐了，打花刀成一小块后就可以用于制做各种各样美味可口的菜式。
黄色豆腐怎么做好吃
从豆腐中间切开，然后切成2厘米厚的小圈圈，建议厚点没那么容易碎，剁点肉沫，切点葱花，想吃辣的放点辣椒，热油冷锅放豆腐进去煎成两面金黄色，再放肉沫炒香，最后放葱花出锅就好！
黄栗豆腐做法
黄栗50g，豆腐300g，葱花5g，姜片5片，生抽5g，盐3g
做法：买回黄栗洗干净放到晒网晒干水分，用石磨去壳，放入清水浸泡20天
（中间换一次水）泡至颜色为黄白色捞出放到晒网晒干水分，放入盆加入清水浸泡15天
（中间换一次水）泡至颜色为淡黄色，倒出上面水，捞出放到晒网晒干水分，用手捏碎，放到密封器物中保存
砂锅起热放入油温升高三成热时放入葱花姜片煸炒至香味捞出渣子留油，油温升高，加入清水没过食材，加入豆腐，生抽煮开后转小火煮熟豆腐，用勺子舀入1勺黄栗粉加入砂锅中加入清水没过食材，煮开后放入盐，继续煮至汤汁收干即可出锅
四川米豆腐怎么做
米豆腐的准备材料：米粉、青椒、葱花、肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油。
1.烧开一锅热水，将米粉倒入盆中，加水搅拌使其变稀。当水沸腾时，关小火。将米粉倒入锅中搅拌。
2.炸至变色即可，放入盘中冷却。
3.锅烧热，倒入适量的油。加入肉丝、葱花、青椒，改小火，加入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、香油，继续翻炒。然后放在一个小碗里。
4.米豆腐冷却后，换刀切块，将煎好的汁浇在米豆腐上，就做好了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄色米豆腐怎么弄好吃和黄色豆腐怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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