虾片怎么做好吃?虾片是一种口感鲜嫩,方便食用的海鲜薄片,怎么做才能让它更加美味呢?以下是一个简单的做法,供您参考。
材料:
- 虾片:200克
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
步骤:
1. 虾去掉虾线,清洗干净,生姜和大葱切成末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜末和大葱末煸炒出香味。
4. 加入虾片,加入适量的料酒,煮至虾片变色。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 加入适量打散的鸡蛋,翻炒均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
提示:
1. 虾片可以事先用料酒和盐腌制一会儿,口感更加鲜嫩。
2. 煮虾片时,一定要煮至变色,口感最佳。
3. 鸡蛋的量可以根据自己的口味适量调整。
虾片怎么做好吃?通过以上步骤,您就可以制作出一份口感鲜美、营养丰富的虾片。希望您能够喜欢这道菜品,享受美食的乐趣。
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